安徽农垦皖河农场位于安庆市西郊18公里处，“十二五”规划确立了“深化垦地合作、融入安庆发展”的中长期战略目标。近年来，农场瞄准安庆市“菜篮子”工程，发展城郊蔬菜产业成效显著，今年又开始致力打造“土黑猪”养殖产业。

皖河农场职工素有饲养“土黑猪”的传统。随着生活水平的提升，城乡居民对猪肉口感的要求越来越高，天然饲养的土黑猪，肉质肥瘦适中、细嫩爽滑，肉味鲜香馥郁、肥而不腻，成为安庆城乡居民“舌尖上的美味”。为更好地适应这一市场消费需求，农场将土黑猪规模养殖列入今年重点工作之一，大力推进土黑猪养殖项目。农场“凤还巢” 创业者杨晓国积极响应号召，通过对安庆区域牲猪市场的充分调研和深入分析，个人投资于近日在农场双河分场建成了土黑猪养殖中心。

杨晓国原系双河分场职工，上世纪90年代进入安庆市从事商贸业，现创业成功、经营有成。他的养殖中心总投资300余万元，建成了5幢标准化猪舍和管理房、仓库等附属设施。据农场相关负责人介绍，农场是土黑猪养殖项目的策划倡导者，养殖中心是场里重点支持的龙头企业，整个项目发展分三步走：第一步建成养殖中心，通过自繁自育，优化种猪，培育仔猪，逐步达到年出栏商品猪2000头的养殖规模，“舞动龙头”；第二步在农场现有的12家小型养猪场逐步推行土黑猪养殖，“强健龙身”；第三步鼓励扶持农场职工散养土黑猪，“激活龙尾”。目标是全场形成年出栏2万头的养殖规模，做强做大土黑猪养殖产业。

就土黑猪的品质保证，杨晓国说，养殖中心将推行“六统一”：一是统一品种，以枞阳土黑猪（抗病性强）、太湖土黑猪（原汁原味但品种已老化）为母本，以杜洛克猪（瘦肉率高）为父本进行杂交，优化黑猪品种，落实科技措施，在保持传统土黑猪猪肉品质的同时，解决易发病、生长慢的问题；二是统一饲养模式，在现有圈养猪场内设置“运动场”，保持每天不少于2小时的放养时间，进一步提高瘦肉率；三是统一饲料供应，主料为东北玉米，辅料为豆粕、米皮、麦麸，并配以喂食南瓜、青蔬等，严禁使用添加剂；四是统一疫病防治，以预防为主减少发病率；五是统一管理，从仔猪到出栏由专人管理，定岗定员定责，管理用具专栏专用，避免疫病交差感染；六是统一品牌销售，创立自有品牌，明确市场定位和销售策略，使土黑猪养得好、销得快、效益佳。杨晓国最后说，有农场及分场的关心和支持，我对“土黑猪”养殖业前景充满信心。（陈松泉）